Основне

• Посада: Операційний директор (HoReCa)
• Компанія: Klara Group (ресторанна група, 37 закладів, 400+ співробітників)
• Локація: Варшава
• Формат: в офісі / на місці
• Зайнятість: повна
• Оплата: ставка обговорюється індивідуально + бонуси за відкриття закладів

Ключова задача ролі

Запустити та масштабувати мережу закладів Klara Group у Польщі: від відкриття першого закладу до 6 працюючих закладів протягом 12 місяців.

Основні обовʼязки

• Повний супровід відкриття закладів у Варшаві: від підготовки до запуску
• Взаємодія з підрядними та ремонтними організаціями
• Отримання дозволів у санепідстанції
• Організація та контроль операційної діяльності закладів
• Формування та управління командами (керівники, персонал)
• Впровадження стандартів сервісу, процесів і фінансової дисципліни
• Контроль показників ефективності
• Оперативне вирішення кризових ситуацій
• Регулярна комунікація з головним офісом

Вимоги